עוגת פיצוחים (פנינה)

  200 ג' גרעיני דלעת  קלויים

  200 ג' גרעיני חמניות קלויים (אפשר לקלות במיקרוגל 5-4 דקות או במחבת בלי שמן)

  200 ג' גרעיני שומשום קלוי

  2 חלבונים מוקצפים

  1/4 כוס סוכר

  לשטח על ניר אפיה בתבנית  40*34 

  לאפות 7 עד 15 דקות בחום בינוני 150 מעלות

  כדאי להפריד לריבועים קטנים לפני האפייה
  (החיתוך כאשר העוגה אפויה שובר את העוגיות).